Азбука здароўя

warning: Creating default object from empty value in /var/www/t-av/data/www/dyatlovo.info/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1390.


ГРЫБЫ: ПРАВІЛЫ ЗБОРУ І ПРЫГАТАВАННЯ

У Беларусі зарэгістраваны высокі ўзровень атручвання грыбамі, восем выпадкаў -- са смяротным зыходам. Найбольшая колькасць пацярпелых ад атручэння зафіксавана ў Мінску. Такая сітуацыя -- вынік ігнаравання правілаў збору грыбоў, іх прыгатавання.

Таму іх яшчэ раз варта нагадаць. Па-першае, збіраць трэба толькі вядомыя грыбы, не спрабаваць невядомыя на смак. Нельга збіраць грыбы ўздоўж дарог. Неабходна звяртаць увагу на форму, знешнюю афарбоўку, колер мякаці да і пасля таго, як грыб зрэзалі. Гэта дапаможа распазнаць ядавітыя грыбы, сярод якіх ёсць многа падобных на ядомыя.

Не варта адкладваць і апрацоўку грыбоў, паколькі гэта прадукт, які хутка псуецца. Нарыхтоўваць лепш за ўсё толькі маладыя грыбы, пры гэтым саліць, марынаваць кожны від трэба асобна.



РАЦЫЯНАЛЬНАЕ І ПРАВІЛЬНАЕ ХАРЧАВАННЕ ПАДАЎЖАЕ ЖЫЦЦЕ

Для здароўя чалавека ежа павінна быць карыснай, а чалавек -- культурным у выбары харчавання.
Навошта правільна харчавацца? Для актыўнага даўгалецця. Для лепшай супраціўляльнасці шкодным фактарам навакольнага асяроддзя. Для высокай фізічнай працаздольнасці арганізма.

Тры асноўныя прынцыпы рацыянальнага харчавання:
1. Раўнавага паміж энергіяй, якая паступае з ежай, і энергіяй, якая выдзяляецца ў час жыццядзейнасці.
2. Задавальненне патрабавання арганізма ў пэўным колькасным, якасным складзе і суадносінах харчовых рэчываў.
3. Выкананне рэжыму харчавання. Рацыянальным з'яўляецца 4-разовы прыём ежы: першы сняданак – 25% сутачнага рацыёну, падабед – параўнальна лёгкі (15%), абед даволі сытны (50%), вячэра – лёгкая, што не абцяжарвае страўнік (10%).